J'en reviens à ce qu'à dit alexandra, un aldéhyde est un goupe caractéristique faisant partie d'une molécule, il a certes ses propriétés mais il y a d'autres groupes comme les alcools (-OH) qui possèdent à eux mêmes leurs caractéristique etc ... Je ne rentrerais dans les détails que lorsque cela sera nécessaire
PS : dsl pour cette intrusion